2011年2月28日

USANA科學家對於美國農業部2010美國人飲食指南(Dietary Guidelines for Americans, 2010)的看法



根據USDA Recognizes Benefit of Supplements in New Dietary Guidelines But Doesn't Go Far Enough這篇USANA新聞稿指出,美國農業部(USDA)在2010年的美國人飲食指南裡提到:營養缺口普遍存在一般美國人中,而營養補充品對於填補這些差距發揮了重要的作用。

USDA這樣的認知是很棒啦,不過USANA公司的科學家認為他們所提出營養素建議劑量,不足以改善和保持整體的健康,而且還有很多重要的營養素都沒有被包括在內。

雖然方向對了,不過走的還不夠遠阿!USANA科學家建議還可以進一步改進了。



我稍微找了一下,發現在這份飲食指南的49頁,consider the role of supplements and fortified foods有講到營養補充品的部分:



大意是說,補充營養這件事情還是從食物裡面來最好啦,BUT,人生最厲害的就是這個BUT,在某些情況下就是不夠,這時候,營養補充品或是強化食物(比方說營養餐之類)就可以派上用場啦。

這是我白話的翻譯,美國農業部門的說法是:


Dietary supplements or fortification of certain foods may be advantageous in specific situations to increase intake of a specific vitamin or mineral. In some cases, fortification can provide a food-based means for increasing intake of particular nutrients or providing nutrients in highly bioavailable forms.


營養補充品或是某些強化食物有利於在某些特定的情況下增加某種特定維生素或礦物質的攝取。在某些情況下,強化食物可以提供一個以食物為基礎的手段,用來增加某種營養素的攝取或是提供一個高生物利用率形式的營養素。

如果我有意會錯,一切以原文為準了,USANA的科學家已對此做出了評論。

2011年2月25日

什么时候服用USANA营养补充品最赞

Casey在華斯博士的網站問了這個問題,她說:


Hi,華斯博士,我在想什麼時候才是服用我們營養補充品的最佳時刻?我知道用餐時吃是最好的,不過如果要精確一點,到底什麼時候吃才能獲得最佳效益?前10分鐘?5分鐘?10秒?還是在用餐時吃呢?謝謝。


華斯博士回答:

謝謝妳的問題,Casey。用餐時服用營養補充品有三個非常好的基本理由:

1. 跟著含有油脂的食物一起吃,有助於油溶性的營養素的吸收。 
2. 對於一些腸胃比較敏感的人,吃了東西可以緩衝一下,比較不會不舒服。 
3. 用餐時間一起吃比較不會忘記啦,藉此養成良好的習慣,透過這樣一致性的營養補充可以讓你的身體獲得好處了。

至於在用餐時什麼時候吃,並沒有一個特定的時間,不過為了最佳效益,用完餐就吃,通常是增加身體吸收率最有效的方式,而且也可以降低對胃的任何刺激了。




2011年2月22日

南洋商报财经企业专访 - 了解优莎纳真正健康和真正财富

提供细胞营养 USANA助延缓人体老化


 2011-02-22 15:20
●韩美凤独家报道http://nanyang.com.my/node/344031?tid=697


人体是由数百万亿个细胞所组成。一般人对细胞,是知道它的存在,但不了解其作用及重要性,因此,经常不知觉的破坏它、摧残它,也直接的糟蹋自己的躯体。

我们的身体是个聪明的个体,有自行修补、新陈代谢的能力,只是必须要拥有良好的条件,即贯彻良好的生活方式及饮食习惯。

根据USANA Health Sciences创办人麦伦华斯博士在他的着作《隐藏的奇迹》(Invisible Miracles)里提到,人体细胞有很大的能力,是我们无法想像到的。

USANA新加坡及马来西亚区域董事经理黄敬贤接受《南洋商报》专访时说,营养是人体细胞的需要。

如果人类细胞吸取到所需要的营养,细胞可以健康生存,人体就不会那么快退化。

“然而,现代人的生活忙碌,无法从三餐中摄取所需的营养,因此,需要靠营养补充品的帮助,以吸取均衡的营养。

若营养补充的正确,对身体各个系统,如免疫系统、血液等都有好处。”

进军大马4年 销售营养补充品为主

USANA Health Sciences是一家研发及生产营养补充品、食品和个人护理产品的美国制造商。

其创办人麦伦华斯博士是国际上闻名的微生物学及免疫学专家,也是利用人体细胞培养技术以检测传染性病毒的先驱科学家。

他于1992年成立USANA Health Sciences ,在2007年进军马来西亚直销市场,4年来已取得稳健的发展。

USANA是希腊文和拉丁文的结合体,具有“真正健康”涵义。

该公司主要是销售营养补充品,佔了销售额的90%,种类也集中在9种,比较专门。所有产品是直接进口自美国工厂。

根据世界卫生组织在年报中指出,慢性健康状况每年夺去超过2400万人的性命,并将为千百万人带来痛苦和残障性疾病。

慢性病纠缠现代人

对于这点,黄敬贤说,现代人很少因为传染病而逝世,反而是多数人受到慢性退化性疾病缠身,而失去健康的身体,如骨骼疏松症、糖尿病、心脏病、高血压、癌症、中风等。

“现在最危险的疾病都是慢性退化疾病。这是因为我们没照顾好细胞,让细胞慢慢退化或被侵袭,致使未到老年已百病丛生了。”

他说,很多人误以为年龄的增长、人体老化,才会患上退化性疾病,其实“年老”并不等于“疾病”,反而是因为现代人运动少、压力大、睡眠不足、营养不均衡等,一再破坏细胞功能,才让退化性健康问题有机会找上门。

赋予细胞修补能力

“其实,若我们破坏了细胞,它会自行修补;杀了它,它会传第二代,甚至是再复制。

“然而细胞要进行修补,制造新细胞过程中,需要营养。营养是细胞制造和修补的基本养分,包括了蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素,多种矿物质如,钙、镁、锌等。”

他说,当我们年轻时,细胞修补的不完全、不正常,是不会造成太大差别,可是,一旦如此累积二三十年,退化性疾病,如心脏病、癌症等就来袭了。

未曾病重不知健康重要 年轻人多不爱惜身体

从黄敬贤主持过多场健康讲座的经验所得,他认为,年轻人是最不会爱惜身体的一群,因为他们少有经历过病重的问题。

他提醒年轻人,要好好照顾身体,就要有足够的运动,三餐吃好一点,拥有足够的睡眠,不要承担太大的压力,要有充足的休息,足够的营养。

“人们要有健康的体魄,是很容易做到的,也是很容易不去做到,这完全取决于个人的态度和决定。”

借讲座打造健康家庭

USANA经营的手法有点与众不同,他们是通过教育的途径去教导直销商、家庭等有关健康的重要性,提供健康的资讯,而不是着重于强制购买产品。

传授正确营养学

黄敬贤说,该公司的文化是强调以科学化及专业性的教育,传授正确的营养学,进而吸引一群理念相同的直销商对公司忠心耿耿。

他打趣的说,公司的活动相当朴实,就只是举办健康教育讲座,指导大家如何改变生活方式、饮食习惯去换取健康,有时甚至是生活小细节,如从选择蔬菜水果做起。

“我们深信,父母的生活方式将影响下一代,因此希望通过直销商把健康讯息传达给每个家庭,再由这个家庭教育另一个家庭。”

他说,USANA与一般直销公司不同之处,是在于创办人是科学家,不是商人。因此,公司所售卖的产品是专注在营养补充品,希望大家获得健康,而不只是以赚钱为导向。

他说,麦伦华斯的理想是,“一个没有苦难的世界,一个没有疾病的世界。”公司的使命是,USANA这个大家庭将是世界上最健康的家庭。

“麦伦华斯采用直销的方式去推广产品,是看到直销业的潜力,借由使用产品有效果的人介绍给其他亲友,与此同时又可赚取一些收入,可以免费吃产品。这种方式正吻合了华斯博士的梦想,把健康带到全世界去。”

营养补充品均衡日常饮食

可能有人会问,如果我从日常食物中摄取营养,那应该是足够的,不需再服用营养补充品。

可是,按照现代人忙碌的生活步伐,越来越多的父母需要在外打工,没有时间为家人准备新鲜又营养均衡的三餐,因此,要从食物中补充营养成分,的确有点困难。

黄敬贤说,无论多注重健康的人,都很难从日常饮食中摄取重要的维生素、矿物质及植物营养素。这是因为,大家有偏食的习惯,只爱挑自己或家人喜爱及懂得烹煮的食物。

此外,他说,过度的烹煮,如煎、炸、烤、焗等方法也会破坏食物的营养。

“营养补充品并不能代替健康饮食,但是适当的服用,却可以补充我们日常饮食中所缺乏的营养,确保我们获得最均衡的营养。”

他说,特别是儿童及青少年,若在成长期没有摄取到足够的营养,将会妨碍他们发育,影响日后的健康。

挑选营养补充品5要素

营养补充品对我们不陌生,几乎每家每户,大人与小孩,都有所需的营养补充品。但是,在众多的品牌中,该如何挑选适合自己的营养补充品呢?

黄敬贤说,在挑选营养补充品时,要注意5个要素,即全面性、均衡、足量、生物利用率高及安全。

他说,所谓的全面性,是摄取少量的不同营养,总比大量摄取一两种营养好。均衡是营养素需互相配合,原料用量平衡,才能发挥效应。

足量意即原料用量足够,不过量也不少量,任何营养素,过量便会有害,分量过少,则发挥不到效能。

生物利用率高意思是营养素需容易被人体吸收,否则就是浪费。而安全则是不危害人体健康,而且生产过程也需符合优质标准。

公司发展稳健取胜

USANA成立至今已近20年,但是相比其他直销公司,其插旗潜质国家的速度相对的较缓慢。就好比“直销天堂”的大马,它也是迟至2007年才来敲这个市场的大门。

“我们开发国际市场的态度是,尽管速度慢,但比较实际,一年最多打开一个国家的市场,因为我们了解到,要真正教育一个直销商了解产品、掌握健康的教育资讯及培养领导层,并非简单的事。”

黄敬贤说,该公司去年的业绩已达到近1亿令吉,预料今年会更好。而全球的业绩则冲破5亿美元(约15亿6000万令吉)。

“我们希望是稳健的成长,不是过热的不寻常增长率,否则就属于投机性质了。”

积极开拓外州市场

他说,USANA在大马的发展潜力很大,过去数年,该公司着重在巴生谷的市场,今年将会往外州扩散,通过网络直播会议的方式,让外坡的会员也能同步获取资讯。

该公司也善用科技,以电脑方式处理产品订单,再邮寄予直销商及消费者,节省大量的开店成本。

“由于我们的产品比较集中,种类不繁多,因此暂没计划在各地开设更多销售店,目前只有一家,设在八打灵再也的Axis大厦。”

提到大马政府对直销业的协助,他说,大马的直销业环境已很成熟,政府方面也无需怎么样去推动。不过如果直销公会能和政府携手推动,相信可以创造一个更健康的直销业环境

他说,只是直销公司数量不断在增加,业者需以实际及正当的手法去经营,以改变普罗大众对这个行业的看法,产生正面印象多余负面印象。

黄敬贤来自太平,投身直销业已超过十多年。他认为,直销业在大马是个很好市场,而且人们对这个行业也有一定经验和了解,在选择直销公司或产品时,都有一定成熟度。

享受永续性收入

此外,他说,作为一名直销商,应看重的是永续性的收入,而不是赚取快钱。

“从事直销业的一个好处是,在打好基础后,制造永久收入,继而享受这种持续性丰收果实,直至退休后。

“USANA的概念是,把奖励金公平分配予每一位直销商,我们并不热衷于制造多个百万收入的高层,我们更希望见到每一位直销商都能赚取合理及持续性的收入。”


2011年2月19日

USANA新上市产品—活力顶级乳酸菌(probiotics)


介紹超級益生菌





人與細菌共生,構築微妙的健康關係
我們每天吃的食物中,幾乎都含有各式各樣的微生物。不良的飲常習慣、抗生素和各種有害的微生物,如會致病的細菌或酵母菌等都會破壞我們腸道內微生物的微妙平衡,造成偶發性腹瀉、便秘、胃氣、脹氣等問題。在人類腸道中,有重量超過一公斤,數量超過5百種以上的益菌與壞菌並存著,構築一個生態平衡的狀態,當益菌多於壞菌時,消化道機能可保持最佳健康狀態,而當壞菌多於益菌時,就要當心健康失衡的問題。
因腸道菌叢失衡導致的疾病
l   偶發性腹瀉:全世界每年有30%以上的人口受此影響
l   旅行者腹瀉:20~50%旅行者(約千萬人)
l   腸躁症:30%以上美國人曾患此症
l   抗生素誘發的腹瀉:大約20%使用抗生素者
l   尿道感染、陰道感染、陰道炎等疾病:每年全世界超過3億個婦人罹患。
l   衛生署最新統計,我國罹患大腸直腸癌人數已破萬,居十大癌症首位
l   全世界有20%的人口患有過敏的病症,其中罹患氣喘的人口就多達1億人以上台灣過敏人口也有高達200~400萬人口


人類的腸道
l   腸道表皮細胞每3~4天即全部被更替一次。
l   健康成人每天損失0.33公斤腸黏膜細胞:相當於每分鐘有五千五百萬個細胞被更新!


乳酸菌市場商機無窮
l   全球產業分析公司-Global Industry AnalystsGIA)指出,預計2010年,全球益生菌市場銷售規模將達200億美元
l   歐洲國家對益生菌產品消費,每年增長15
l   GIA益生菌報告指出,亞太地區為第三快速成長的益生菌市場
l   據我國發酵乳年產值超過70億元,每年以25%的速度快速遞增。
l   保守估計,國內相關乳酸菌產品市場超過100億元


益生菌(probiotics
l   源自希臘文,有「for life」(為了生命)之意。
l   「乳酸菌」
是指能夠代謝糖類、碳水化合物產生50%以上乳酸之細菌,是最具代表性的腸內有益菌。
定期補充乳酸菌可使腸道維持偏酸環境,刺激腸道蠕動,促進排便,進而提升免疫力


益生源( prebiotics vs 益生菌
l   益生源(prebiotics)是指益生菌生長所需的營養,包括膳食纖維果寡糖、多醣類等就是一種優質的益生源。
l   當益生菌到達腸內時,也必須要有足夠的益生源,才能使益生菌發揮更大的效用。沒有足夠的益生源,腸內益生菌也會漸漸減少、消失。


益生菌幫助您維持消化道機能健康
Probiotic』,中文譯為『益生菌』。聯合國糧食農業組織定義為『活的微生物,足量提供時可為宿主帶來健康效益』。乳酸菌是『益生菌』中最重要的一群,經過科學家多年來的研究,有些乳酸菌的功效比原先的定義更為廣泛;對調節生理機能、改變細菌叢生態有莫大裨益,特別是在維持消化道機能上有重要的健康效益。
l   根據聯合國糧食農業組織(FAO)與聯合國世界衛生組織(WHO )定義

益生菌(probiotic bacteria)「食用的益生菌必須是的乳酸菌,且必須達到一定菌數,除了基本的營養功能外還能提供健康的功效。」
優質益生菌必須符合聯合國糧食農業組織(FAO)與聯合國世界衛生組織(WHO)四項規範:
PH存活力:可耐胃酸與膽鹽的侵襲,且能存活於消化道。
菌落繁殖性:能附著於腸道黏膜的能力,並且繁殖。
菌種鑑定:菌種標示清楚
食用劑量:劑量和使用方法都有科學依據。


鼠李糖乳酸桿菌(Lactobacillus rhamnosus GG, LGG®)
l   學名Lactobacillus rhamnosus GG,又名LGG®,源自於1983年,美國北卡羅來納州立大學的雪伍德.格魯巴哈(Sherwood L. Gorbach)和拜瑞.格登(Barry R. Goldin)兩位學者於人體腸道所發現。
l   透過四項嚴格篩選條件:
(1)可耐胃酸抗膽鹽
(2)可附著於腸道表皮細胞
(3)可在腸道內生長
(4)抑制有害菌生長


雷特氏B菌( Bifidobacterium lactis 
l   學名Bifidobacterium lactis,簡稱B.lactis,又名BB-12,是於1997年被德國學者明確鑑定出
l   為比菲德氏菌中最耐胃酸及膽鹽的一株長駐型活性乳酸菌。
l   能耐受於10%的氧氣環境中定殖並繁殖。
l   動物實驗:可預防大腸癌、降低胃內幽門螺旋桿菌數量


活力頂級乳酸菌優勢
l   雙重世界頂級乳酸菌種LGGBB-12
超過200篇的研究報告背書,以50/50的比例混合LGGBB-12,給健康最好的活菌。

l   每包含12×109個益生菌
l   產品穩定性強
室溫下可維持18個月的有效期。
l   添加益生源,好菌更活潑
添加益生源-菊糖,為益菌帶來食物,讓好菌多更多。
l   獨立密封包裝-防潮、保鮮
獨立鋁箔包裝,維持益菌的穩定及數量。
l   低熱量的健康選擇
每包熱量只有3.2大卡,只給健康,不給負擔。
l   粉狀食品,食用最方便
可添加於任何食物、飲品,食用方便。
l   擴大內需,增加銷售業績
可搭配營養餐、纖維素、黃豆蛋白奶,不但增加銷售額,更可強化產品功效,相輔相成。


食用方式:
l   飯前、飯後皆可食用
l   1~2天食用一包,單獨食用或添加於任何冷飲(果汁、飲料、牛奶)當中皆適宜。
l   可添加於任何非高溫食物中。
l   可添加於纖維素、蛋白奶、營養餐一起食用


那些人需要益生菌?
1、懷孕婦女
213個月以上幼兒及成人
3、氣喘、異位性皮膚炎、鼻過敏等過敏體質者
4、常吃抗生素的人
5、出外旅遊水土不服,容易腸胃不適的人
6、各種習慣性下痢及患有腸燥症的人
7、長期便秘的人
8、易有陰道炎或分泌物過多的婦女
9、生活不規律,熬夜、喝酒、抽煙、吃檳榔者
10、銀髮族想長壽者
11、長期臥病在床、缺乏運動者
12、慢性病患者
13、壓力過大及情緒緊張者
14、希望皮膚永保年輕的美女與俊男


營養標示 每份()含量:
熱量 3.2大卡
蛋白質 0公克
脂肪 0公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 0.8公克
 0毫克
膳食纖維 0.1公克


Q&A
Q補充益生菌有什麼好處?
A1好菌對食物消化和營養吸收很重要,此外好菌可以改變細菌叢生態,幫助維持正常消化道機能。維持平衡的細菌叢生態,有助健康維持。
Q2活力頂級乳酸菌適合哪些人食用?
A2生活壓力大,飲食不規律者、排便不順暢者、欲調整體質者、想要養顏美容、青春永駐者、想要維持健康狀態,延年益壽者。13個月以下的嬰幼兒不建議食用。
Q3當我正服用其他藥物時,可否食用活力頂級乳酸菌?
A3對於那些正進行藥物治療或正接受醫療監控的人而言,在開始食用營養補充品之前最好先徵詢藥劑師、醫師或是其他的專業醫護人士的意見,他們在這方面是最可靠的人士。
Q4活力頂級乳酸菌的建議食用量及最佳食用時間為何?
A4活力頂級乳酸菌對健康者的建議食用量為每日一包或二天食用一包。此外,本產品並無最佳的食用時間,您可以在方便時隨時取用。
Q5活力頂級乳酸菌的食用方法為何?
A5您可以撕開條狀包直接食用,或是加入開水、果汁、任何冷飲中加以沖泡並立即飲用,亦可灑在食物上食用。建議您,活力頂級乳酸菌加入您的營養餐或纖維素飲料中是個不錯的健康好主意。
Q6活力頂級乳酸菌需要冷藏保存嗎?
A6本產品極為穩定,可在室溫(25C)下可維持18個月的有效期。如果您是生活在氣候炎熱的地區,則建議冷藏。此外,冷藏能將產品的保存期限延長超過18個月。