“怎么回事？”
“我太太在美國病了，是輕微中風，雖然醫生說問題不大，要恢復恐怕還得一陣子呢！”說著，他敘述了太太的病情，要求醫師開個方子：“美國有中藥店，可以抓藥，只是蠻貴的，我讓她好點兒就趕快回來。”
正要走，老田又返回來：“差點忘了，我還得問問你魚油的事呢！”他告訴醫師，那邊朋友極力介紹他太太吃魚油：“他們說，這東西裡含有什么……什么……3…”
“Omega-3。”
“對，對，Omega-3，它又不是藥，吃了真有好處嗎？”
有效降低冠心病發率
醫師告訴他，Omega-3是一種人體不能合成的脂肪酸，必需從食物中攝取。Omega-3其實包括三種脂肪酸：α-亞麻酸、DHA和EPA，前者存在于亞麻油（又名胡麻油）中，后二者存在于魚肉、魚油及海藻中。
Omega- 3最主要的功能是降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，促進血液循環順暢，抑制血小板凝集，所以有降血壓、預防心血管病、防止血栓形成和中風的功效。美國心 臟協會AHA教授Kris-Etherton就在其研究中指出，Omega-3脂肪酸能夠有效地降低冠心病的發病率，對預防心肌梗死有明顯的效果。
此外根據研究，Omega-3還對降低血糖、預防和減緩炎症、健腦防止老年癡呆、預防視力減退、增強抗癌能力、預防妊娠併發症、保持賀爾蒙分泌平衡等有好處。
由于醫學界公認的作用，世界衛生組織和許多國家政府已經正式推薦民眾在日常膳食中增加Omega-3的攝入量，美國心臟協會（The American Heart Association）則建議每週應至少吃兩分含有豐富Omega-3脂肪酸的魚類。
隨著人們生活質量不斷提高，對營養學、健康食品的研究越來越深入，提煉自深海魚類的魚油便也脫穎而出。美國、加拿大和不少歐亞國家都有大量民眾、尤其是中老年人服用魚油。
老田聽了十分興奮：“這么好呀，那我趕緊打電話催女兒買去。不過聽說魚油有好多品牌，那買什么牌子的最好呢？”
醫師告訴他，買魚油不能選擇最便宜的產品，也不要只顧選EPA和DHA脂肪酸含量最高的產品，關鍵是要買純度和穩定性好的高品質產品。如果產品得到食品藥品管理局檢測通過上市，而產地又是對食品質量嚴格把關的國家，是可以放心購買。
當然，除了魚油以外，還可以多吃些富含Omega-3的野生大馬哈魚、鱈魚、鯡魚、沙丁魚，還有堅果、小麥胚芽、橄欖油等。
