湯姆斯：補充益生菌腸保健康
你是否知道，體內益生菌失衡，也可能是引發便秘、消化不良、胃脹氣等腸胃道問題？
加拿大著名人類營養和健康研究院生物化學兼微生物研究主任湯姆斯博士（Dr. Thomas Tompkins）指出，人們很多生活細節都對體內的益菌帶來影響，例如：不良飲食習慣與生活方式、氯化的飲用水、環境污染、壓力、濫用抗生素等等。“腸胃道是人體內最危險、最骯髒的部位，所有的食物、毒素和腸道細菌皆聚集在此，因此，不健康的胃腸道最終可能引發消化性疾病、發炎性腸道疾病、胃食道逆流疾病、消化性潰瘍等等。而其中一個誘發腸胃道問題的因素，就是體內益生菌生態系統失衡。”他說，在日常飲食中適量地補充益生菌，可以幫助重新建立腸胃道的益生菌平衡狀態。
預防害菌和真菌滋長
世界各地多項臨床實驗證實，補充益生菌可帶來許多好處，其中包括：改善消化能力和營養吸收率、促進天然抗生素和抗真菌素的產生，預防害菌和真菌的滋長，從而強化腸道的免疫系統、調整腸道內的pH水平等等。
湯姆斯博士強調：“我們應把有益良菌視為對抗外來入侵者的防衛軍，因為它們能夠保護腸道健康，從而提升整體健康。”雖然益生菌對人體有益，但他提醒腸胃道嚴重感染或末期大腸癌患者，不宜攝取過量益生菌。
選購益生菌注意事項
目前，市面上可以找到的益生菌產品，一般是優格、乳酸菌飲料以及一些粉狀、膠囊狀或錠狀的益生菌營養補充品。而身為消費者，我們在選購時該注意什么事項呢？以下是湯姆斯博士提供的一些小撇步：
■確保產品含有充足及理想的良菌數量。
■最好選擇綜合不同菌種的益生菌補充品，才能達到相輔相成的效果。
■選擇能承受胃部高酸性環境的益生菌，以便在抵達腸道時，能持續發揮作用。
■選擇蘊含活躍益菌的產品，這樣才能越快繁殖，為我們的腸道系統帶來好處。
益生菌知多點
根據聯合國農糧組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）的定義，益生菌是：“活性的微生物，在獲得適量供應下，為人體健康帶來益處”。
益生菌也被稱為體內腸道生態系統的良菌——腸道微生物菌群，屬于腸胃道的一部分，協助我們調整體內的消化過程。我們的消化通道所寄居的細菌與其他微生物大約有100兆，由超過400種不同種類的微生物組成。事實上，一個理想和均衡的腸道微生物菌群應由80%的良菌組成，以預防致病的微生物如大腸桿菌及沙門氏菌過度繁衍。這樣一來，即使腸道存有20%害菌，我們仍可保持健康。
中国报养生報導：陳筱柔
