USANA科學家對於美國農業部2010美國人飲食指南(Dietary Guidelines for Americans, 2010)的看法

根據USDA Recognizes Benefit of Supplements in New Dietary Guidelines But Doesn't Go Far Enough這篇USANA新聞稿指出，美國農業部(USDA)在2010年的美國人飲食指南裡提到：營養缺口普遍存在一般美國人中，而營養補充品對於填補這些差距發揮了重要的作用。

USDA這樣的認知是很棒啦，不過USANA公司的科學家認為他們所提出營養素建議劑量，不足以改善和保持整體的健康，而且還有很多重要的營養素都沒有被包括在內。

雖然方向對了，不過走的還不夠遠阿！USANA科學家建議還可以進一步改進了。



我稍微找了一下，發現在這份飲食指南的49頁，consider the role of supplements and fortified foods有講到營養補充品的部分：



大意是說，補充營養這件事情還是從食物裡面來最好啦，BUT，人生最厲害的就是這個BUT，在某些情況下就是不夠，這時候，營養補充品或是強化食物(比方說營養餐之類)就可以派上用場啦。

這是我白話的翻譯，美國農業部門的說法是：

Dietary supplements or fortification of certain foods may be advantageous in specific situations to increase intake of a specific vitamin or mineral. In some cases, fortification can provide a food-based means for increasing intake of particular nutrients or providing nutrients in highly bioavailable forms.


營養補充品或是某些強化食物有利於在某些特定的情況下增加某種特定維生素或礦物質的攝取。在某些情況下，強化食物可以提供一個以食物為基礎的手段，用來增加某種營養素的攝取或是提供一個高生物利用率形式的營養素。

如果我有意會錯，一切以原文為準了，USANA的科學家已對此做出了評論。